مُحلي الأسبارتام الذي يشيع استخدامه في دايت كولا ومنتجات أخرى “مدرجة ضمن مخاطر الإصابة بالسرطان” | اخبار العالم

تشير التقارير إلى أن المُحلي الذي يشيع استخدامه في الدايت كولا ومنتجات أخرى من المقرر الإعلان عنه على أنه خطر محتمل للإصابة بالسرطان.

ستدرج الوكالة الدولية لأبحاث سرطان قال مصدران لرويترز إن (IARC) ذراع أبحاث السرطان بمنظمة الصحة العالمية.

يوجد الأسبارتام في مجموعة من المنتجات ، بما في ذلك Diet Coke و Fanta Zero ، بالإضافة إلى علكة Wrigley’s Extra.

يبحث الحكم ، الذي تم الانتهاء منه بعد اجتماع الخبراء الخارجيين للمجموعة ، في تحديد ما إذا كان هناك شيء يمثل خطرًا محتملاً أم لا – بناءً على جميع الأدلة المنشورة.

لا تأخذ النتائج في الاعتبار مقدار المنتج الذي يمكن أن يستهلكه الشخص بأمان.

وقال متحدث باسم الوكالة الدولية لبحوث السرطان إن النتائج التي توصلت إليها ستكون سرية حتى يوليو / تموز لكنه قال إنها ستكون أول “خطوة أساسية لفهم السرطنة”.

كما ستصدر لجنة خبراء منظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية ، المعروفة باسم JECFA (لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة والمعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية) ، نصائح منفصلة حول المقدار الآمن للاستهلاك ، إلى جانب قرارات من الجهات التنظيمية الوطنية.

ومن المقرر الإعلان عن القرارات في 14 يوليو.

وفقًا للخطابات التي قرأتها وكالة رويترز للأنباء ، قالت الشركات والمنظمون إن إجراء كلتا العمليتين في نفس الوقت تقريبًا قد يكون مربكًا.

في رسالة مؤرخة في 27 مارس / آذار ، كتبت نوزومي توميتا ، المسؤولة بوزارة الصحة اليابانية ، إلى نائب المدير العام لمنظمة الصحة العالمية زسوزانا جاكاب قائلة: “نطلب من كلا الهيئتين تنسيق جهودهما في مراجعة الأسبارتام لتجنب أي لبس أو مخاوف بين عام.”

كما دعت الرسالة إلى الإفراج عن استنتاجات الجثتين في نفس اليوم ، كما يحدث الآن.

في الشهر الماضي ، نشرت منظمة الصحة العالمية إرشادات تنصح المستهلكين بعدم استخدام المحليات غير السكرية للتحكم في الوزن.

قد يضلل المستهلكين

ومع ذلك ، منذ عام 1981 ، قالت لجنة الخبراء المشتركة أن الأسبارتام آمن للاستهلاك ضمن الحدود اليومية المقبولة.

وقد تم تقاسم وجهة نظرها على نطاق واسع من قبل المنظمين الوطنيين في الولايات المتحدة وأوروبا.

قال فرانسيس هانت-وود ، الأمين العام للجمعية الدولية للمحليات (ISA): “IARC ليست هيئة لسلامة الأغذية ومراجعتها للأسبارتام ليست شاملة من الناحية العلمية وتعتمد بشكل كبير على أبحاث فاقدة للمصداقية على نطاق واسع.”

وقالت الهيئة إن لديها “مخاوف جدية بشأن مراجعة الوكالة الدولية لبحوث السرطان ، والتي قد تضلل المستهلكين”.

ومع ذلك ، قال مصدر مقرب من الوكالة الدولية لبحوث السرطان لرويترز إن إدراج الأسبارتام على أنه مادة مسرطنة محتملة يهدف إلى تحفيز المزيد من الأبحاث التي بدورها ستساعد الوكالات والمستهلكين والمصنعين على استخلاص استنتاجات أقوى.

اقرأ المزيد من سكاي نيوز:
المُحليات الصناعية الموجودة في مشروبات الدايت “ لها تأثير غير متوقع على جهاز المناعة ”
تقلل شركة Pepsi بشكل كبير من محتوى السكر في مشروبها الكلاسيكي

ما هو الاسبارتام؟

وفقًا لـ Food Insight ، يعتبر الأسبارتام مُحليًا صناعيًا منخفض السعرات الحرارية ولكنه أحلى “200 مرة” من السكر.

يتكون من اثنين من الأحماض الأمينية – حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين.

غالبًا ما يستخدم في المشروبات مثل العصائر ومشروبات الدايت والمياه المنكهة والزبادي الخفيف والحليب قليل الدسم.

كانت هناك أكثر من 200 دراسة تبحث في سلامة المحليات – مع موافقة إدارة الغذاء والدواء (FDA) أيضًا على استخدامها للأطعمة الجافة في عام 1981.

في عام 1983 ، تمت الموافقة على المُحلي للمشروبات الغازية وفي عام 1996 ، تمت الموافقة عليه كمُحلي للأغراض العامة.

الاستهلاك اليومي المقبول للمُحلي هو 50 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم.

هذا يعني أن الشخص الذي يزن 68 كيلوجرامًا يمكنه أن يستهلك بأمان 3،409 ملليجرام يوميًا – لوضع ذلك في السياق ، تحتوي علبة 355 مللي من فحم الكوك المخصص للحمية على حوالي 200 ملليجرام من الأسبارتام.

ما هو بديل الاسبارتام؟

المُحليات المعتمدة للاستخدام في المملكة المتحدة يشمل:

• Acesulfame K (E950)
• إريثريتول (E968)
• السكرين (E954)
• السوربيتول (E420)
• ستيفيول جليكوسيدات (E960)
• سكرالوز (E955)
• إكسيليتول (E967)

في ال نحنتسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستخدام المحليات التالية:

• اسيسولفام البوتاسيوم
• أدفانتام
• نيوتام
• السكرين
• السكرالوز
• لو هان جو (فاكهة الراهب في الخام)
• مستخلصات أوراق ستيفيا المنقى (Truvia و PureVia وغيرهما)

ما هي المشروبات التي تحتوي على الأسبارتام؟

وفقًا لموقع Live Strong ، تشمل المشروبات التي تحتوي على الأسبارتام ما يلي:

• كوكاكولا زيرو
• كولا للحمية
• دايت بيبسي
• بيبسي ماكس
• سبرايت زيرو
• فانتا زيرو
• ماونتن ديو للحمية

تشمل الأطعمة الأخرى:

• علكة ريجليز إكسترا
• العلكة المدارية
• موجات الهواء تمضغ العلكة
• علكة منتوس بيور فريش
• زبادي مولر الخفيف

هل يذهب الأسبارتام بأي اسم آخر؟

نظرًا لموافقتها ، تشمل الأسماء التجارية للأسبارتام Canderel و Nutrasweet و Equal و Sugar Twin.

وجدت دراسة أجريت في عام 2022 أن المحليات الصناعية مرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وجد باحثون من جامعة السوربون باريس نورد في فرنسا أيضًا أن استهلاك المحليات مرتبط بزيادة خطر الإصابة بحالات مرضية تؤثر على تدفق الدم إلى الدماغ بنسبة 20٪ تقريبًا.

شارك أكثر من 100000 بالغ في الدراسة ، وخلال فترة متابعة متوسطها تسع سنوات ، تم تسجيل 1502 حالة قلبية وعائية من قبل المشاركين.

وشمل ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية والنوبات الإقفارية العابرة (المعروفة أيضًا باسم السكتات الدماغية الصغيرة) والذبحة الصدرية – ألم الصدر المرتبط بضعف تدفق الدم إلى عضلات القلب.

أثبت العلماء أن استهلاك المُحليات الصناعية ارتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 9٪.

في الدراسة ، ارتبط الأسبارتام بزيادة خطر الإصابة بنسبة 17٪ أحداث الأوعية الدموية الدماغية